Pokrewne


wykropkowana

Temat: Domaine Barricat
Gość portalu: fechu napisał(a): > Prosze o krotka charakterystyke tego wina(przepisane z etykiety): > -Grande selection, Domaine Barricat, Madiran 1998, Eleve en futs de chene. > Dostalem w przenecie i nic o nim nie wiem.Pozdrawiam producent poza czolowka apelacji, rocznik natomiast dobry, odmiana winogron: Tannat daje w apelacji Madiran wina kotre nie sa zbyt gladkie, ani zbyt owocowe (czasem niektorzy czuja nuty miesne, szczegolnie jak popijaja mieso, do czego sie nadaje) - raczej do jedzenia, niz do kontemplacji, co do potencjalu to mozna pic moze tez polezec, pzdr star ps. tego konkretnego wina nie pilem
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,32548981,32548981,Domaine_Barricat.html



Temat: czy białe wino tylko z białych winogron???
...Polega ona na zebraniu gron z krzaków dopiero wtedy kiedy na nich zamarzną i natychmiastowym ich wyciśnięciu. Zamarznięta woda powoduje, że wyciśnięty sok jest wysoce skoncentrowany. > 3)Chardonnay pochodzi z Francji? Tak, ale dzisiaj obsadza się tą odmianą cały świat. Najlepsze z Burgundii, często z Włoch (Trydent/Górna Addyga, Friulli). Sporo interesujących z Australii. > 4)Riesling to gatunek wina? To odmiana winogron. Najlepsze wina z rieslinga pochodzą z Alzacji i Niemiec. > > Pozdrawiam > > Monika
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,6992679,6992679,czy_biale_wino_tylko_z_bialych_winogron_.html


Temat: Dzieki Bogu....
...a tymczasem jak już sobie leżę na podłodze w carrefour z tymi 25 złotymi w kieszeni i mam do wyboru konkretnie powiedzmy valpolicella pasqua za 24 albo chianti caruso za 18 a kawałek dalej merlot barton & guestier za 23 albo chateau saint felix za 22, to w ciemno biorę któreś z dwóch ostatnich. Są oczywiście mocne argumenty po przeciwnej stronie, jak choćby któreś z 35 paralello czy canaletto, ale jest ich stosunkowo niewiele. Poza tym może to odmiany winogron albo klimat powodują, że jakbym musiał (teoretycznie) do końca życia pić wino pochodzące z jednego kraju, to wybieram francję. pozdrawiam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,3711313,3711313,Dzieki_Bogu_.html


Temat: Prośba wydawcy "Kursu wiedzy o winie" K.Zraly'ego
do GP + c.d. uwag :-) @GP: w tym roku siedzę we Wrocławiu... duże fajerwerki będę oglądał patrząc w stronę rynku ;-) c.d. uwag: literówka na str. 3, na marginesie: Rheingan (zamiast Rheingau) - na str. 182 jest dziwne zdanie: "przypuszczam, że wkrótce na rynku pojawiać się będzie coraz więcej hybryd na bazie takich szczepów jak..." - co autor miał na myśli? Rzeczywiście hodowlę nowych, hybrydowych odmian winogron? Dziwne zdanie i trochę nie a'propos. Może tłumacz pomylił hybrydę z kupażem???
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,104907855,104907855,Prosba_wydawcy_Kursu_wiedzy_o_winie_K_Zraly_ego.html


Temat: wina mołdawskie
vinfort zdeb, dzięki za zwrócenie uwagi na istnienie importera Vinfort :-))) Od czasu, gdy przestały się pojawiać w sieci opisy win autorstwa nieodżałowanej AW, dawno nie czytałem czegoś tak budującego (opis wina Vipava CS, www.pwi.com.pl): "Czerwone wytrawne wino uzyskane z doskonałej odmiany winogron rosnącej w nadmomorskich winnicach Vipavy. Ciemno rubinowe, o dojrzałym, szlachetnym bukiecie i posmaku owoców leśnych, zaliczane do najlepszych słoweńskich win czerwonych. Koneserzy zaliczają to wino do subtelnych aperitifów, które razem z wysokogatunkowymi serami stanowią szczyt kulinarnych rozkoszy. Towarzyszy wszyskim posiłkom, przekształcając je w prawdziwe uczty. Podawane o temperaturze...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,71894372,71894372,wina_moldawskie.html


Temat: czy beaujolais nouveau
Beaujolais nouveau raczej nie, choć znam przypadki, że pojedyncza butelka zachowała się w dobrym (jak na BN) stanie. Nie znaczy to jednak, że picie kilkuletniego BN stwarza jakieś zagrożenie dla zdrowia, po prostu wino robi się tak, by swoje walory (pomijam problem jakości tych walorów) utrzymało przez kilka tygodni. Czym innym są poważne wina robione z tej samej odmiany winogron w tym samym regionie. Przywoływane tu beaujolais villages od dobrego producenta może w dobrym stanie przetrwać kilka lat, a tak zwane "cru", a więc wina z dziesięciu wyróżnonych wiosek w regionie, np. Morgon, Julienas, Fleurie, Moulin-a-Vent czy Chiroubles w najlepszych przypadkach mogą w dobrych warunkach przetrwać i 40 lat. Pozdrawiam!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,59863089,59863089,czy_beaujolais_nouveau.html


Temat: Kuchenne triki
...1 mililitra czystego alkoholu powoduje usunięcie z organizmu aż 10 mililitrow wody. Szczególnie niebezpieczne jest więc picie alkoholu - zwłaszcza piwa - w czasie upałów. 62 W miąższu daktyli znajduje się 60-70 procent cukru. Suszone zawierają, m.in.: białko, węglowodany, błonnik, substancje mineralne, karoten oraz witaminy B1, B2, PP i C. Ponadto mają duże wartości energetyczne. 63 Rodzynki - wysuszone jagody niektórych odmian winogron, są bogate w: potas, wapń, żelazo, magnez i cynk oraz witaminy: A, C, E i całą gamę B. Słodycz rodzynek nie tuczy, wzmacnia - zwłaszcza serce i mózg. Duża zawartość błonnika ułatwia trawienie. 64 Aby zmniejszyć nasiąkanie potrawy tłuszczem, trzeba przed smażeniem mocno rozgrzać patelnię, potem wrzucić tłuszcz i dopiero na bardzo gorącym smażyć produkty. Po usmażeniu potrawy należy od razu zdjąć...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,16718404,16718404,Kuchenne_triki.html


Temat: Drugi McDonald w Płocku otwarty będzie w kwietniu
...o produkcji normalnego chleba, starszych którzy odchodzą, aby zachować ten smak z dzieciństwa i przekazać następcom. A w domu, który właśnie wykańczam według własnego projektu (połączenie prostoty z funkcjonalnością, natury: kamień i drzewo z nowoczesnością) będzie miejsce na koszyk własnego chleba, własne naturalne owoce i soki z nich, i dwie dębowe beczki wina z własnej małej winnicy. Z dziesięciu sprowadzonych odmian winogron wyselekcjonuję 2 do 4, które będą najwłaściwsze. Oczekuję jeszcze na odmianę Marechal Foch z Kanady, będąca ostatnim wielkim sukcesem. I z tego jestem bardzo, bardzo zadowolony. A jeszcze, jak jestem w Polsce jem własne naturalne ziemniaki, warzywa, piję np. sok z marchwi, pomidorów (a wszystko wyprodukowane bez żadnych nawozów i w sposób naturalny), a jak wielką przyjemnością jest zerwać taki świeży...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,66,4677162,4677162,Drugi_McDonald_w_Plocku_otwarty_bedzie_w_kwietniu.html


Temat: Zagadka dla trzylatka :)
Zagadka dla trzylatka :) Wlasciwie dla wlocholubow (obrzydliwie brzmi). Jakie sa trzy odmiany winogron o najwiekszej powierzchni upraw na Bucie?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,14454549,14454549,Zagadka_dla_trzylatka_.html


Temat: Szaaaaampany
Gość portalu: AST napisał(a): > > Gdybys mial z zawiazanymi oczami sporbowac Ferrari i Veuve Cliquot , > potrafilbys powiedziec, ktore z nich jest "prawdziwym szampanem"? > Ferrari jest z tych samych odmian winogron co szampan? Jeli tak, to faktycznie dla kogos kto nie pil wczesniej zadnego wymienionych przez Ciebie babelkow rozroznienie ich moze sprawic sporo klopotu Ale w obronie jakosci Ferrari. Jest tu ktos, kto z cala pewnoscia postawi Ferrari przeciwko kazdemu szampanowi NV ;):) Amsterdam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,4533642,4533642,Szaaaaampany.html


Temat: Mammolo
Gość portalu: brus napisał(a): > Czy ktoś cokolwiek wie coś na temat Mammolo? Mam butelkę z 1999. Hmmm... Ale o co tak dokładniej chodzi? Masz butelkę wina zrobionego z odmiany winogron o nazwie Mammolo? Nie spotkałem w czystym wydaniu, ale jeśli to taka butelka, to podaj producenta. Czy też chodzi o Merlota od Cennatoio, z paskudną etykietą pod mylącą nazwą Mammolo? Jeśli to jest to, to pomijając cokolwiek dziwaczny sposób nazwania Merlota nazwą lokalnych toskńskich gron Mammolo, to nie mam dobrych doświadczeń z tym winem. Dość proste i krótkie - byłoby OK, gdyby nie kosztowało tak...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,16340071,16340071,Mammolo.html


Temat: Wina Philippe'a de Givenchy
...(a nie żadne węgierskie nowoczesne merloty). Młody winiarz Maxime Magnon w 2002 r. wynajął niewielki obszar winnic w langwedockim Corbières i dość szybko odniósł sukces zainteresowawszy swoimi winami m. in. opiniotwórczego amerykańskiego krytyka i importera Kermita Lyncha: kermitlynch.com/0411-November2004.pdf Strony internetowej winiarza nie znalazłem. 2006 Begou VdP de la valĂŠe du paradis Maxime Magnon, 57 zł Odmiany winogron: grenache gris (prawdopodobnie 90%), grenache blanc (prawdopodobnie 10%). W nosie czasem bardzo przyjemne orzechy włoskie, ale to nie jest lotna kwasowość, ani nie jest to... meursault. Oprócz tego lekko czuć naftę, ale to nie jest riesling. Bardzo przyjemna i nienachalna beczka, nie jest też mdła w ustach (zapewne foudre, tak było w roczniku 2003). Także owoce egzotyczne. Dobra równowaga, choć może nieco...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,81224924,81224924,Wina_Philippe_a_de_Givenchy.html


Temat: Co można zrobić dla ściany wschodniej?
...z latami '60, ile dla tego, wcześniej żytnio - ziemniaczanego regionu zrobił choćby profesor Pieniążek... Tak, tu można i powinno się coś zrobić: promować region (co za określenie...), tworzyć i promować lokalne marki, starać się przeorientować produkcję pod kątem zmieniających się potrzeb i warunków (choćby agroturystyka, uprawa winorośli i produkcja wina - na pagórkach Powiśla warunki są niemal idealne i są już odmiany winogron dostosowane do naszych warunków klimatycznych), tworzyć organizacje i grupy producenckie... Co masz do zaproponowania oprócz paru frazesów prosto z programu UPR - lotnisko??? To już nie jest pusty śmiech, tylko rechot! W ogóle, zauważam że oststnio modne stają się postawy w stlu "zamiast robić nic, lepiej robić cokolwiek". Otóż, ja uważam że jeśli to "robienie czegokolwiek" ma...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,62,32626262,32626262,Co_mozna_zrobic_dla_sciany_wschodniej_.html


Temat: POMYSL_NA_ZROBIENIE_WIELKICH_PIENIEDZY_DO ZSYPKA !
Dzieki Egon, ze mnie w ten interes wpuszczasz, ty jestes prawdziwy przyjaciel! Ja juz z cala rodzina ten interes przegadalem i oni wszyscy sa za! Za taka kase to oni moga golic nie tylko agrest, ale tez wszystkie krety, ktore na tym polu agrestowym znajda. Ale moj wujek Anatol ma dla ciebie propozycje w sprawie zamiany agrestu na biale porzeczki. Ich golic nie trzeba, i nawet w gronach rosna! Trzeba tylko wytlumaczyc tym Eskimosom, ze to winogrona odmiany japonskiej. Co ty na to?!!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,50,882768,882768,POMYSL_NA_ZROBIENIE_WIELKICH_PIENIEDZY_DO_ZSYPKA_.html


Temat: Baywood Ruby Cabernet - co o tym sądzicie?
...nie nadaje się to na wzorzec typowego vermentino :-) Jakaś tam specyfika jest może zachowana, ale myślę sobie, że jest wiele odmian i wiele miejsc na świecie, gdzie można by takie wino zrobić. Z drugiej jednak strony, może warto dla samego choćby faktu, że win z Sardynii jest w Polsce mało, a za te które są trzeba zapłacić znacznie więcej... Na koniec przecudnej urody cytata z kontretykiety: "Na słonecznej wyspie Sardynii winogrona odmiany Vermentiner profitują z optymalnych warunków śródziemnomorskiego klimatu i nadają mu (temu winu) świetlistej, słomkowożółtej barwy" :-))) Pozdrawiam! PS. Jest jeszcze w Lidlu Cannonau di Sardegna, też ciekawostka enogeoraficzna. Jak na taką masówkę dość specyficzne. Dawno piłem, niespecjalnie mi smakowało.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,58757203,58757203,Baywood_Ruby_Cabernet_co_o_tym_sadzicie_.html


Temat: Wina charakterystyczne
kszysztofjarzyna napisał: > i? sprawa nie jest taka prosta, jakby się wydawało. Po pierwsze, odmiana winogron z której jest zrobione wino ma oczywiście wpływ na cechy wina, ale jeszcze większy wpływ mają inne czynniki, jak siedlisko i sposób winifikacji. Dlatego nie ma czegoś takiego, jak np. typowy merlot. Może być niedrogi chilijski merlot, który jest podobny do innych niedrogich chilijskich merlotów, ale nie będzie on miał wiele wspólnego z Petrusem czy Masseto - też Merlotami, jak by nie było. Po drugie, chyba nie da...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,56512035,56512035,Wina_charakterystyczne.html


Temat: a varietal (wine)
pk (l@my.signature) said: Joanna wrote: | tak mowia Amerykanie o winie, do ktorego | produkcji uzyto tylko jednej odmiany winogron. | A jak mowia o takim winie Polacy? | Joanna zweryfikowalas, czy A. rzeczywiscie tak nazywaja wino z jednego gatunku winogron? Jesli slowo "varietal" spokrewnione jest z "variety", to ja na czuja oczekiwalbym raczej wielo(rozno)rodnosci zamiast monolitu. Czuj's not enough :) varietal: a wine labelled with the name of the grape from which it is pressed A moze bedzie to jakowes wino "jednoodmianowe"? albo...
Źródło: topranking.pl/1528/a,varietal,wine.php


Temat: Luis Pato
Niestety bylem (i wciąż jestem) mocno przeziębiony (mam nadzieję, że nie zaraziłem reszty towarzystwa), ale mój "retro-nasal passage" chyba był całkiem sprawny i mogłem wąchać przez usta. Wina białe: - 2002 Maria Gomes (to nazwa odmiany winogron!), bez rewelacji, po prostu bardzo smaczne wino, raczej nie do jedzenia (sporo cukru resztkowego, choć wciąż wino wytrawne). - 2001 Vinhas Velhas Branco, Vinho Regional Beiras - 50% Bical, 25% Cerceal (coś innego niż Sercial z Madeiry), 25% Cercialinho (krzyżówka Cerceal i Alvarinho) - pachniało (to poczułem) tym nowym dębem francuskim w którym fermentowało (ale beczki spore, 650 l), w ustach było jeszcze...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,10552741,10552741,Luis_Pato.html


Temat: Shiraz-Syrah
Riddle czyli rebus: "Patrick ??? and his royal dog disappeared one stormy night leaving his empty boat. What happened to Patrick ???." Jak nazywa sie Patryk, z jakiego kraju jest i jak nazywa sie wino na ktorego etykiecie mozna te wzruszajaca historie przeczytac, no i co stalo sie z Patrykiem? Pytanie audiotele: " Z jakiej odmiany winogron zrobiono to wino:-)" Pozdrawiam star
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,11468036,11468036,Shiraz_Syrah.html


Temat: Prowansja..))))
Winnice Podrozujac w dolinie Rodanu nie sposob nie zwrocic uwagi na winnice.Polozone na szerokich tarasach krzewy winorosli otoczone sa kamieniami o prawie rozowej barwie i zaokraglonych ksztaltach. Pojechalysmy do malego miasteczka Chateauneuf-du-Pape ok 15km od Avignon.Miescina z mnostwem piwnic i winiarni w ktorych mozna degustowac doskonale wina bardzo intensywne w zapachu robione z kilkunastu odmian winogron.Spotkalysmy tam 2 Niemki ktore odbywaly wycieczke enologiczna po najciekawszych regionach winiarskich Francji.To byly prawdziwe znawczynie win!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,23923,20604045,20604045,Prowansja_.html


Temat: Portoroz w Słoweni
...Zwiedziliśmy też Szkocjańską jaskinię – gorącą polecam, widoki przeszły moje oczekiwania. Na jaskinię Postojną zabrakło już czasu. Byliśmy także w Vipawie – centrum winiarstwa w Lipawskiej dolinie. W centrum miasteczka na rynku obok informacji turystycznej jest Vinoteka z winami z ponad 40 okolicznych producentów. Ceny wbrew pozorom nie są niskie, większość butelek była w cenie około 10 euro ale odmiany winogron i smaki są naprawdę oryginalne. Pojeździliśmy po okolicznych wioskach między winnicami, to zupełnie inny krajobraz niż Portoroż. Z powrotem do Portoroż wracaliśmy przez Triest – nie polecam tej drogi ! Fatalne oznaczenia wyjazdu na Słowenię, kręciliśmy się w kółko ze 2 godziny. Wykupiliśmy też wycieczkę katamaranem do Wenecji (w biurze Kompas w centrum Portoroż). Uczucia mam raczej mieszane....
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,201,81790778,81790778,Portoroz_w_Sloweni.html


Temat: Gdzie kupie sprzęt winiarski i bimbrowniczy ???
...Krzysztof pisze: | Dnia 10-07-2008 o 13:59:08 click <click_n_r@psychop.op.pl  | napisał(a): | Rafał "SP" Gil pisze: | gdzie doradzą początkującemu bimbro-winniczkowi ? :) [...] | wieczory uprzyjemniać sobie czas zajęciami z przerabiania winka | na 70% wyrób domowy. a owszem takie polskie winogrona zdaje sie bardziej spelnia sie w grappie niz w   winie ;o) Niekoniecznie, zaczyna się powrót do polskich upraw wina, powstały odmiany winogron odpornych na mrozy. Powstają wina całkiem niezłe, oczywiscie nie są to hiszpańskie czy włoskie pełne słońca ale jak na polskie warunki sa to niezłe wina stołowe. Zobacz, www.winnica.golesz.pl www.winajarosz.pl/
Źródło: topranking.pl/1800/gdzie,kupie,sprzet,winiarski,i,bimbrowniczy.php


Temat: Winogrono bez winogron
Winogrono bez winogron Od czterech lat mam na działce dwie odmiany winogron (niestety nazwy nie pamiętam).Kupilem je od jakiegoś hodowcy.Na wiosnę odpowiednio (tak mi się wydaje) je przyciąłem, rosną aż za bardzo, ale mają razem około 10 kiści owoców (okloło 20 sadzonek zarosło ogrodzenie na długości 40 m).Mają baaaaardzo dożo słoneczka, są systematycznie podlewane.W ubiegłym roku bulo to samo.Może są jeszcze za młode? Dostałem też "dzikie" winogrona,...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,309,2689773,2689773,Winogrono_bez_winogron.html


Temat: Ostatnio próbowane 4
warto, to jedne z najlepszych muskatów, produkowane z podsuszonych na krzewach winogron odmiany zibibbo czyli muscat d'Alexandrie. Bardzo skoncentrowane i złozone . Jedn z najlepszych to Ben Rye z firmy Donnafugata.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,61226016,61226016,Ostatnio_probowane_4.html


Temat: Pytanie kolorowe
...jest normalną rzeczą, że wino czerwone może zabarwić język na ciemny > kolor, Jest to całkiem normalne, po degustacji większej liczby czerwonych win język mam granatowy, a zęby sine. Powiedziałbym, że im wina lepsze (w każdym razie bardziej skoncentrowane), tym efekt silniejszy, w końcu w wodnistym winie nie ma tylu barwników (naturalnych!), co w winie wyższej klasy. Są oczywiście wyjątki, ilość barwników zależy też od odmiany winogron. Pozdrawiam!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,18,21963886,21963886,Pytanie_kolorowe.html


Temat: Winogron z pestek
czy w ogole istnieje odmiana winogron będąca męskim klonem? to chyba niemożliwe no bo po co jesli ma miec tylko męskie kwiaty a nie miec owocow...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,309,49176737,49176737,Winogron_z_pestek.html


Temat: miodek....
...niż burgundy czy bordeaux a równie dobre)). A za niecałe 90 zł. można już kupić wina z Avinionu, bardzo porządne Tokaje czy hiszpańskie i portugalskie wina wzmocnione (to dla tych którzy lubią mieć w kieliszku miesięczną dawkę cukru). za 30-50 możesz zainteresować się winami z Nowej Zelandii, RPA albo czymś z Chile. polecam. ciekawe smaczki. Masowa produkcja na bazie Chardonnay i Cabernet Suvignon. Lepiej poszukać mniej upowszechnionych odmian winogron z Europy niż następny niuans dębu w Chardonnay. 3 półtorak i owszem, chyba się Jadwiga nazywa, jest też do kupienia, ale rzadko bywa w sklepach - kosztuje w detalu cos ponad 50 pln/but. Jakieś pół roku temu kupowałem za ~35 zł (owszem, Jadwiga, pół litra, w kamionkowej butelce). Grzesiek, sączący porto i doczytujący zaległości
Źródło: topranking.pl/1749/miodek.php




Sitedesign by AltusUmbrae.